Брюкселските грифони имат компактни дебели тела с груби или гладки палта. Големите им закръглени глави имат тежки бради и почти човешко изглеждащи вежди. Имат големи, тъмни широко поставени очи. Ушите им са високо поставени, а опашките им - обикновено кукирани - също сочат нагоре. Грубият сорт има груба и жилава козина, докато гладко покритият брюкселски грифон - понякога наричан Petit Brabançon - има кратко и лъскаво покритие. Те могат да бъдат в черно, черно и тен, червено и трицветно от червено, кафяво и черно.
Грифоните са интелигентни и оживени спътници с много личност. Енергични и любознателни, те ще ви следват из къщата цял ден и след това ще скочат в скута ви в момента, в който седнете. Те не обичат нищо повече от една добра дълга гушкане на дивана. Те също обичат да бъдат разглезени.
Брюкселските грифони се смесват с цялото семейство - включително деца и други домашни любимци. Понякога може да изглеждат малко отдалечени, но това бързо се стопява - особено когато започват притискането или игрите. Може да имат моменти на своенравен шеф, но девет пъти от десет предпочитат да се разберат и да се забавляват.
Брюкселските грифони се нуждаят от много търпение, докато бъдат отглеждани и обучавани. Те могат да бъдат срамежливи и чувствата им лесно могат да бъдат наранени. Грифоните трябва да се чувстват като истински членове на семейството - дори ако семейството сте само вие. Много любов и внимание ще ги направят щастливи, пренебрегване или самота няма.
Тези кучета много тичат на закрито, което ги прави добро куче за апартаменти. Ежедневна разходка и игра или две на килима ще ги задоволят. Малките деца трябва да бъдат научени да се справят внимателно с тези кучета. Брюкселските грифони могат да бъдат крехки и чувствителни, когато става въпрос за груба игра.
Здравият брюкселски грифон може да живее до 15 години. Често срещаните здравословни проблеми включват дихателни проблеми, проблеми с очите и проблеми по време на размножаване и раждане. Кученцата, често доставяни чрез цезарово сечение, са много крехки. Грифоните с грубо покритие се нуждаят от добро ежедневно четкане.
Брюкселските грифони първоначално са били отглеждани през Белгия от 19-ти век, за да помогнат на кочияшите да пазят плъховете извън конюшните си. Те отдавна са категоризирани заедно с Petit Brabançon и белгийския Griffon, създавайки известно объркване относно тяхното наследство. Някои експерти по кучета смятат, че с течение на времето кръстосванията с Affenpinscher, Ruby Spaniel и Pug са причинили тези вариации. AKC обаче ги признава като единична порода с различна дължина на козината.